Lezing 10 februari "Van Vrucht tot Wijn"

Een lezing? Nee eigenlijk veel meer.

Wijn maken het lijkt zo simpel,
Pulp maken, persen, vergisten, hevelen, klaren en bottelen.
Bij elk van de genoemde stukjes in het proces loop je tegen dingen aan waarvan je afvraagt doe ik het zo goed, kan het niet beter of op een andere manier.
Hierop gaan we veel antwoorden geven.
We lopen het hele proces van vrucht tot bottelen door. René zal bij elk gedeelte vertellen hoe hij het zelf doet. Daarbij komen ook veel gemaakte fouten en dingen waarvan je het bestaan niet weet aan bod.
Dit zal zowel over druiven, maar ook over andere vruchten gaan waar wijn van gemaakt kunnen worden.
Na elk gedeelte krijgen jullie onder leiding van Wouter Jan de mogelijkheid om jullie eigen kennis en trucs met ons te delen.

Het zal dus een heel interactieve avond worden waar we als wijnmaker veel van kunnen opsteken.
Tussendoor gaan we ook de verschillende stadia van een druivenwijn proeven. 

Bent u een gevorderde of een beginnende wijnmaker, dan zal deze avond zeker verder helpen om een goede of een nog betere wijn te maken.